Bienvenue sur le site de la Confrerie du Chipiron de Bidart

La Confrerie du Chipiron est une association dont le but est la valorisation des produits de la mer, de la pêche régionale, de sa cuisine spécifique et plus particulièrement du chipiron, ainsi que de notre beau village : Bidart.

Bienvenue sur notre nouveau site, tout beau tout neuf ! Vous trouverez toutes les réponses aux questions que vous n’avez jamais osé poser sur : le Chipiron et sa pêche, les Confréries et leurs fameux Chapitres (non, ce ne sont pas des sectes !), l’Histoire de notre belle Confrérie, toutes les manifestations relatives à notre Confrérie comme : nos Chapitres annuels, nos Sorties, notre participation à la Foire aux Produits Basques et aux Concours Culinaires, nos Articles de Presse et enfin nos Actualités !
Bonne Visite !

 Actualités

Site et Page Facebook en veille

depuis quelques mois

en attente d’un changement d’administration.

Merci pour votre compréhension !

Journal Sud-Ouest Août et Septembre 2022

Bientôt… De jolis reportages ! Soyons patients…Ils sortiront en 2023

Cliquez sur le lien suivant pour lire l’article double-page en entier : En cuisine avec la Confrérie du Chipiron de Bidart

 

 

 

5 juillet 2021 : Podcast organisé par L’office du Tourisme de Bidart https://www.facebook.com/Bidartcotebasque/  http://www.bidarttourisme.com/

 

Aujourd’hui on reçoit Nicole et Marion de la Confrérie du Chipiron Bidart pour un échange autour des produits de la mer ! Elles nous parlent du rôle de la confrérie et des actions menées au cours l’année pour la mise en avant du chipiron, ce céphalopode qui se cuisine de mille et une façons !

Pour l’écouter c’est par ici : https://bit.ly/3mByj0j

Disponible aussi sur :

𝗦𝗽𝗼𝘁𝗶𝗳𝘆 : https://spoti.fi/3oWLDvW

𝗗𝗲𝗲𝘇𝗲𝗿 : https://bit.ly/3rxeRmP

𝗔𝗽𝗽𝗹𝗲 𝗣𝗼𝗱𝗰𝗮𝘀𝘁 : https://apple.co/3cUmZtr

𝗬𝗼𝘂𝗧𝘂𝗯𝗲 : https://bit.ly/36VBLwk

 

OPEN.SPOTIFY.COM

Le quart d’heure bidartar :Le quart d’heure bidartar

Petite vidéo de notre AG du 12 juin 2021 (cliquez sur le lien ci-après) :

https://confreriechipiron-bidart.com/wp-content/uploads/2021/06/VID-20210613-WA0043.mp4

Petit pèlerinage de notre « NON-Chapitre »du 16 mai 2021…

Nous vous donnons RDV les 28 mai (sortie en Espagne) et 29 mai (Chapitre) 2022 pour célébrer notre chipiron comme il se doit dans notre beau village de Bidart.

Si jamais vous passez par Bidart cet été, nous espérons pouvoir cette année encore participer aux marchés du mardi matin qui ont lieu sur notre Place du 6 juillet au 14 septembre 2021 – Place Sauveur Atchoarena (Place de la Mairie) de 9h à 13h !

——————————————————————————————————

Un petit reportage sympathique de Météo à la Carte de France 3 du 18 janvier 2021 :

La confrérie vous souhaite une bien MEILLEURE année 2021

Et si tout s’arrange…

Nous avons le plaisir de vous convier à notre Chapitre qui aura lieu

Dimanche 16 mai 2021

Dans le Journal Sud-Ouest du du samedi 26 décembre 2020

Pour en savoir plus, cliquez sur le lien ci-dessous :

Article Journal Sud-Ouest 26 décembre 2020

Dans le Journal Sud-Ouest du dimanche 30/08/2020…

Bientôt une inscription des Confréries au patrimoine mondial culturel et immatériel de l’humanité par l’Unesco ?

Pour en savoir plus, cliquez sur le lien ci-dessous…

SUD OUEST 30 AOUT

Un beau reportage de H.VILLATTE/M.MERLE/C.SOUARY pour TF1-LE JT 13H du samedi 25 juillet 2020
De la pêche du chipiron à sa dégustation !

Une petite précision : un supion n’est pas un chipiron ! Chipiron = encornet ou calmar.
Voir : Le Chipiron et sa pêche

https://www.lci.fr/regions/video-un-produit-une-region-les-irresistibles-chipirons-du-pays-basque-2160169.html

Tous les Mardis matin de l’été, de 9h à 13h, jusqu’au 15 septembre 2020… Sur notre belle Place Sauveur Atchoarena (Place de la Mairie) à Bidart… Le Stand de la Confrérie vous attend !

Souvenir de notre NON-Chapitre du 24 mai 2020, lors duquel les consœurs et confrères de Bidart se sont tout de même réunis…

Chères consœurs, chers confrères, chers tous… Les événements actuels et exceptionnels nous obligent à annuler notre Chapitre prévu le 24 mai prochain.

En espérant vous revoir tous en bonne santé, nous vous donnons RDV en 2021 pour le dimanche qui suit l’Ascension, comme d’habitude… En attendant, savourons cette petite photo souvenir de notre Chapitre 2019 qui s’était déroulé sous un magnifique soleil sur la belle Place de notre village…

Prenez soin de vous et restons optimistes !

Grand Maître : Nicole Rio
(amanicha64.rio@gmail.com)
Secrétariat : Bernard Lafferrairie (bernard.lafferrairie@orange.fr)

A très bientôt sur notre page Facebook qu’il vous faut consulter très régulièrement !!!

La Confrerie du Chipiron de Bidart en Images